Vodný gaštan (rogulnik) - užitočné vlastnosti a recepty na použitie vodného gaštanu

Obsah:

Vodný gaštan (rogulnik) - užitočné vlastnosti a recepty na použitie vodného gaštanu
Vodný gaštan (rogulnik) - užitočné vlastnosti a recepty na použitie vodného gaštanu
Anonim

Vodný gaštan

vodný gaštan
vodný gaštan

Gaštan vodný patrí do rodiny rogullnikov. Známy je aj pod názvami „rogulnik“, „chilim“, „čertovský orech“. Táto bylinná rastlina môže byť jednoročná alebo viacročná. Žije vo vode. Na vývoj vodného gaštana je najvhodnejšia čerstvá, odstáta, ohriata voda. Môžu to byť jazerá a mŕtve ramená. Existujú celé húštiny tejto rastliny. Gaštan vodný rastie v Európe a Afrike. V Rusku a na Ukrajine sa táto rastlina nachádza v dolných tokoch riek Volga, Don, Dneper, Bug, na Ďalekom východe, na Sibíri a tiež na Kaukaze.

Rastlina je stonka, ktorá pláva vo vode. Jeho korene sú pripevnené ku dnu ako kotva. Pripevňuje sa k minuloročnému orechu alebo pomocou nitkovitého hnedastého koreňa. V prípade zvýšenia hladiny – napríklad pri povodni – sa odlomí rastlina, ktorá pláva na hladine vody. Neumiera však, ale naďalej voľne pláva na hladine vody. Keď jeho korene dopadnú na zem v plytkej vode, zakorenia sa.

Vonkajšie znaky rastliny sú nasledovné: na stonke sú predovšetkým veľmi tenké, ako vlákna, vyrastajú listy, ktoré však pomerne rýchlo opadávajú. Ďalej sa na hladine vody v blízkosti pagaštanu tvorí jedna alebo viac ružíc vo forme zúbkovaných listov. Sú usporiadané náhodne, pretože majú rôzne dĺžky stopiek. Práve v týchto stopkách sú dutiny, v ktorých je vzduch. Vďaka tomu sa zásuvka nepotopí, ale zostáva na hladine vody.

Kvety vodného gaštanu sú jednotlivé a zvyčajne s bielymi alebo priehľadnými okvetnými lístkami. Doba kvitnutia rastliny je v máji alebo júni. Plod má čiernohnedú farbu, jedno kôstkovicovité semeno. Na povrchu plodu vyrastajú výrastky pripomínajúce zakrivené rohy. Zrelé plody, padajúce do bahna, nestrácajú svoje vlastnosti po dobu desiatich rokov. Zachováva sa aj klíčenie ovocia.

Doma sa vodný gaštan skladuje zle. Ale ak je to stále potrebné, skladujú to neolúpané na chladnom mieste, pretože olúpané orechy po 2-3 dňoch stratia chuť. Orech je najlepšie použiť ihneď po odstránení škrupiny, potom môžete vyhodnotiť chuť ovocia: bude šťavnaté a chutné.

Aplikácia vodného gaštanu

Už v staroveku bol vodný gaštan cenený pre svoju chuť a jedol sa. Dokonca z nej vyrábali múku a nahrádzali ju chlebom. Na získanie múky sa plody melú pomocou ručných mlynov. Vodný gaštan sa dá jesť surový aj uvarený celý, dokonca ho môžete zavárať, pridávať do šalátov, piecť na ohni. Jadro vodného gaštanu obsahuje približne 50 % škrobu.

V súčasnosti sa vodný gaštan pestuje v Číne, Japonsku a Indii. Rastlina je populárna najmä v Indii. Práve tam sa pečú koláče z vodnej gaštanovej múky, varia prívarky. Hinduisti ho milujú najmä s korením. Chlieb z nej je veľmi podobný pšenici. Táto rastlina našla svoje využitie aj pri liečbe rôznych chorôb.

Chemické zloženie vodného gaštanu

zloženie vodného gaštanu
zloženie vodného gaštanu

Vzhľadom na to, že táto rastlina obsahuje sacharidy, flavonoidy, fenolové zlúčeniny, triterpenoidy, triesloviny, vitamíny, dusíkaté zlúčeniny a minerálne soli, využíva sa na liečebné účely. Plody vodného gaštanu obsahujú škrob, mastný olej, sacharidy, rôzne vitamíny a mikroelementy, preto sa vodné gaštany používajú na ošetrenie častejšie ako iné orechy.

Tiež treba poznamenať, že japonská, tibetská a čínska ľudová medicína veľmi často používa vodný gaštan na liečbu ľudí z rôznych chorôb.

Indikácia na použitie vodného gaštanu

Gaštan čerstvý sa používa na liečbu ochorení obličiek, dyspepsie a impotencie. Je tiež výborným diuretikom a tonikom, pomáha pri regenerácii organizmu po chorobách.

Vodný orech sa tiež používa ako tonikum, adstringens, potenie, spazmolytikum, fixačné, sedatívum a choleretikum.

Šťava z tejto rastliny sa účinne používa pri liečbe kvapavky s leucorrhoeou, aby sa zbavili nádorov rôzneho pôvodu. Používajte ho ako antiseptikum, ako aj po uštipnutí hadom alebo hmyzom. Pri očných ochoreniach sa používa čerstvo vytlačená šťava.

Vodný orech má silné antivírusové vlastnosti. Priaznivo pôsobí aj na organizmus po strese.

Recepty na medicínu z vodného gaštanu

recepty z vodného gaštanu
recepty z vodného gaštanu

Nálev z vodného gaštanu. Na jeho prípravu potrebujete 20 gramov kvetov a listov. Zalejú sa 200 mililitrami horúcej prevarenej vody, potom sa nechajú pätnásť minút lúhovať vo vodnom kúpeli. Po infúzii sa má nechať vychladnúť 45 minút a potom scediť. Výsledný liek sa užíva perorálne trikrát denne, 1/3 šálky pred jedlom. Ak sa infúzia aplikuje zvonka, potom sa jej koncentrácia musí zvýšiť asi 2-3 krát.

Vodný gaštanový džús. Zvyčajne sa šťava z vodného gaštanu používa na liečbu očných chorôb. K tomu je potrebné vytlačiť šťavu z celej rastliny a zriediť ju studenou prevarenou vodou v pomere 1:10. Je potrebné piť vodnú gaštanovú šťavu vo vnútri 30-40 kvapiek naraz 3-4 krát denne pred jedlom. Ak sa šťava používa na vonkajšiu liečbu iných chorôb, potom ju treba riediť v pomere 1:3.

Odporúča: