Omega-9 – mastná kyselina olejová

Obsah:

Omega-9 – mastná kyselina olejová
Omega-9 – mastná kyselina olejová
Anonim

Omega-9 – mastná kyselina olejová

Omega 9
Omega 9

Tuky, podobne ako sacharidy a bielkoviny, sú životne dôležité prvky pre ľudské telo. Mali by ste jesť správne a pestro, aby ste ich dostali v dostatočnom množstve. Tuky slúžia ako zdroj energie pre telo. Toto je ich hlavná úloha. Podporujú vstrebávanie určitých vitamínov a podieľajú sa na tvorbe hormónov.

Existuje niekoľko typov mastných kyselín. Jedným z nich je Omega-9. Tieto tuky sú mononenasýtené a telo si ich vytvára samo. Omega-9 sa nachádzajú aj v mnohých potravinách. Aby ste sa vyhli hromadeniu týchto látok v tele, čo môže spôsobiť rozvoj mnohých chorôb, mali by ste kontrolovať spotrebu potravín, ktoré takéto kyseliny obsahujú. S mierou sú potrebné pre normálne fungovanie orgánov a ich systémov. Podľa mnohých dietológov však pri absencii zdrojov Omega-9 v potrave ich telo stále syntetizuje.

Užitočné vlastnosti omega-9

Pre ľudí sú mastné kyseliny tohto typu mimoriadne dôležité. Môžu chrániť pred srdcovými chorobami, vrátane prevencie srdcového infarktu. Táto vlastnosť sa vysvetľuje skutočnosťou, že Omega-9 neumožňuje ukladanie cholesterolu. Znižuje sa tak riziko upchávania ciev a tvorby krvných zrazenín. Používanie potravín obsahujúcich mastné kyseliny slúži ako prevencia srdcových ochorení. Obyvatelia pobrežia Stredozemného mora nimi trpia menej. Vysvetľuje to skutočnosť, že vo väčšine krajín, ktoré sa tam nachádzajú, sa pri varení používa olivový olej, ktorý obsahuje veľké množstvo omega-9 tukov.

Kyseliny tohto typu zabraňujú rozvoju cukrovky. Omega-9 sa odporúča ľuďom, ktorých telesné bunky nie sú vnímavé na inzulín. Z tohto dôvodu sa množstvo cukru v krvinkách môže výrazne zvýšiť a viesť k cukrovke. Mastné kyseliny inhibujú tento proces.

Potraviny bohaté na omega-9 možno použiť ako prevenciu prechladnutia. Odporúča sa ich používať počas liečby. Mastné kyseliny totiž pôsobia protizápalovo. Okrem toho sa dajú použiť na posilnenie tela.

Napokon, omega-9 tuky poskytujú ochranu pred rakovinou. To je dôležité najmä pre ženy. Experimentálne sa zistilo, že práve mastná kyselina olejová znižuje aktivitu génu zodpovedného za vznik onkologických ochorení.

Napriek všetkým priaznivým vlastnostiam kyseliny olejovej by ste ju nemali zneužívať. Nadbytok Omega-9 v tele negatívne ovplyvňuje telo a dokonca prispieva k výskytu mnohých chorôb.

Aké potraviny obsahujú Omega-9?

Produkty
Produkty

Aby ste telu dodali dostatok omega-9 tukov, môžete pravidelne jesť nejaké orechy. Obsahujú aj ďalšie užitočné látky a stopové prvky. Tekvicové alebo slnečnicové semienka sa používajú ako alternatíva k orechom.

Avokádo, bohaté na omega-9 tuky, pomáha predchádzať ateroskleróze a posilňuje imunitný systém. Slúži ako zdroj železa, fosforu a draslíka, ktoré telo potrebuje.

Bežné pekárenské výrobky je najlepšie nahradiť tými, ktoré obsahujú ľanové semienko. Obsahuje tuky rôznych skupín. Niektoré z nich vstupujú do ľudského tela iba s jedlom, ich syntéza sa nevykonáva. Preto sa oplatí zaradiť do jedálnička jedlá ochutené ľanovým semiačkami alebo olejom na jeho báze.

Bravčová masť má vysoký obsah omega-9 mastných kyselín. Preto by sa mal jesť v zime na posilnenie obranyschopnosti organizmu proti prechladnutiu. Nesmie sa to však zneužívať. Bravčový tuk je vysoko kalorická potravina a môže prispieť k ukladaniu nadbytočných kilogramov.

Omega-9 mastných kyselín je najviac v olivovom oleji. Nie je náhoda, že niektorí lekári ho v staroveku považovali za liek, ktorý pomáha pri mnohých chorobách. Naozaj priaznivo pôsobí na cievy a dokonca spomaľuje proces starnutia. Olivový olej má originálnu chuť, preto sa môže pridávať do šalátov, používa sa na prípravu cesta na niektoré pekárenské výrobky. Je nežiaduce na ňom vyprážať, studené misy je lepšie dochucovať olivovým olejom.

Pstruh nie je bohatý na omega-9 tuky, ale je veľmi bohatý na iné užitočné látky. Pravidelná konzumácia takýchto rýb zlepšuje činnosť mozgu, posilňuje nervový systém. Pstruh má vynikajúcu chuť, preto je považovaný za drahý produkt.

Odporúča: